歐洲木繡球（Viburnum opulus）在冬天通常會掉葉。它屬于落葉灌木，這意味著它在寒冷的冬季期間會脫落部分或全部的葉子。

在冬季到來之前，歐洲木繡球會進入休眠狀態，減少生長活動并停止葉片的光合作用。隨著氣溫降低，植物會逐漸減少水分和養分的吸收，從而導致葉子逐漸變黃并最終落葉。這是一種自然的防御機制，有助于減少水分蒸發和營養浪費，在寒冷的冬季保護植物，從而更好地存活。

當春季來臨，溫度回升并提供了更理想的生長條件時，歐洲木繡球會重新生長新的葉子，并恢復其繁茂的外觀。

如果你注意到歐洲木繡球在冬季期間掉葉是正常現象，不必過于擔心。它們往往能夠適應這種自然的變化并在適當的季節重新生長。