以下是一些冬天不落葉、一年四季常青的灌木球類植物：

1. 矮生歐洲冷杉（Picea abies 'Nidiformis')：這是一種緊湊的球形灌木，具有濃密的深綠色針葉。它在冬天保持綠色，為花園添加了視覺吸引力。

2. 鵝掌柴（Euonymus fortunei）：鵝掌柴是一種常見的常綠灌木，可以修剪成球形。它具有小而圓形的深綠色葉子和紅色或粉紅色的果實。

3. 鳳尾蕨（Asplenium scolopendrium）：鳳尾蕨是一種常見的常綠蕨類植物，也可以被分類為灌木。它具有長而彎曲的葉片，保持綠色并增加景觀的層次感。

4. 南洋鐵蘭（Aspidistra elatior）：南洋鐵蘭是一種耐陰的常綠植物，適合在陰暗的區域中生長。它具有寬大的深綠色葉子，形成緊湊的球形叢。

5. 金縷梅（Mahonia spp.）：金縷梅是一種常綠的灌木，適合在冬季提供視覺吸引力。它們具有深綠色葉子和黃色花朵，有些品種還會結出藍黑色的漿果。

這些灌木球類植物都可以為冬季花園增添綠色和生機，保持景觀的美麗。請根據您的氣候條件和個人喜好選擇適合的品種。